Ingredientes:
300 gr. de huevo
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
Mezclamos los huevos y el azúcar al baño maría en un boll hasta punto de cordón.
Añadimos la harina de forma envolvente.
Escudillar en bandeja de horno (poner con manga pastelera) sobre papel de hornear e introducir en el horno previamente calentado, durante 8-10 min a 180º.
Sacar del horno y envolver en un paño de cocina para que coja forma si queremos enrollarlo, o dejarlo estirado si queremos la plancha para hacer una tarta.
martes, 12 de marzo de 2013
jueves, 7 de marzo de 2013
Crema pastelera
Ingredientes:
4 huevos
1 litro de leche
200 gr. de azúcar
1 pizca de extracto de vainilla
45 gr. de maicena
Proceso de elaboración:
Calentar la leche en un cazo junto con la vainilla y dejar hervir. Templar tapando el cazo con un papel film.
Mezclar los huevos, la maicena y el azúcar con la ayuda de una varilla sin batir demasiado.
Añadir la leche a la mezcla de huevos y devolver al cazo, calentar hasta que cuaje sin dejar de remover para que no se pegue.
Donuts sin huevo
Hice los donuts para un cumpleaños de niños pequeños, asique
los hice de tamaño donettes y con poca mermelada por si no gustaban. Para los
mayores los hice de tamaño “normal”, jeje. También hice "bombas", es decir, el donuts sin quitar el agujero y luego con una jeringuilla los rellené con chocolate fundido, ummm.
Etiquetas:
bizcocho,
Brioche-sin-huevo,
Carne,
donuts,
Donuts-sin-huevo,
dulce,
Mermelada-de-fresas,
Nuggets-pollo,
postre,
queso,
salado,
sin huevo,
Thermomix
Suscribirse a:
Entradas (Atom)